수지 롯데몰 신차이 짬뽕과 신차이 사천냉면!

가족끼리 수지 롯데몰 지하 1층에 있는 신차이 중식집에 갔습니다.

그 가게만 유일하게 줄을 서는 집이더라구요.

다른데는 손님이 아예 없는데도 있었는데 확실히 맛집이라고 소문난데는 경기를 안탄다는 말이 맞는 것 같습니다.

 

 

보통 푸드코트의 인테리어는 사실 막 그렇게 잘 되어있지 않는데,

여기는 계산대 뒤쪽에 위 사진과 같이 신경을 많이 썼더라구요.

 

입구 간판은 위와 같이 중국집 분위기 물씬 나는 스타일로 생겼습니다.

 

지금 수지 롯데몰 신차이 사장님은 유방녕이라는 중국집 대가이신데요 티비에도 출연하시고 유명하신 분이랍니다.

그 분은 1대 아버지가 1986년 강화조 조약 당시 대한민국으로 내려오시면서 지금 4대째 중국집을 하고 있는 집안인데요.

유방녕 쉐프님이 4대째 이어받고 있습니다. 

아래와 같이 생활의 달인이나 백종원의 미스테리키친 등의 요리 프로그램에 이미 작년에 많은 횟수의 출연을 하셨었더라구요

 

신차이 짬뽕

위의 사진은 신차이 짬뽕입니다. 해물이 듬뿍 들어가고 국물이 얼큰하면서 진한 것이 특징입니다. 

특히 속이 좀 더부룩하거나 느끼할 때 짬뽕 국물이면 캬~ 끝내주죠.

 

이번에 여름 맞이하여 냉면을 시작했더라구요. 조금 얼큰한게 먹고싶어서 

사천냉면을 주문해봤습니다. (아래 사진)

신차이 사천냉면

제가 생각했던 비주얼과 사실 약간은 달랐지만 역시나 맛있었고,

겨자 소스도 같이 나오기 때문에 기호에 맞게 뿌려드시면 됩니다.

또한 면과 해파리면이 같이 나와서 식감적으로도 새로운 느낌을 받았고, 방울토마토 하나가 들어가있더라구요.

그래서 더 신선한 느낌이 들었습니다.

맛은 일단 시원하면서 매우면서 새큼한 느낌이 강한편입니다. 

고추기름장을 같이 넣어주시더라구요. 엄청 맵지도 않아서 거의 모든 분들이 다 즐길 수 있을 정도의 맵기였어요.

신라면 보다 덜 매운맛입니다.

수지 롯데몰에 여름에 시원하면서 얼큰한 음식 찾고 계신다면 수지 롯데몰 신차이 한번 가보시는 것도 고려해보시면 좋을 듯 해요.